Quand j’étais petite, nous allions au moins une fois par été à Meli Park avec le centre aéré. Aujourd’hui Meli Park est devenu Plopsaland mais le miel Meli existe toujours !

J’avoue, ce n’est qu’il y a quelques années de ça que j’ai fait le lien entre Meli Park et le fameux miel de la marque Meli… Oui je sais, ces deux-là portent le même nom…

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A la maison nous sommes fans de miel. Les garçons surtout ! Moi je l’aime plus en cuisine que sur une tartine.

C’est pour ça que j’ai imaginé (grand mot quand vous verrez la simplicité des recettes!) 3 recettes particulièrement délicieuses au petit-déjeuner.

1/ Figues au miel

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 8 belles figues violettes 
– 25 g de beurre 
– 3 cuillers à soupe de miel liquide (miel d’acacia de préférence). 

Préparation :

Laver les figues puis ôter leur pédoncule et les couper en quatre (ne pas éplucher).
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Ajouter les figues et faire les cuire 3 minutes sur feu doux.
Ajouter ensuite le miel liquide et poursuivre la cuisson encore 5 minutes, jusqu’à l’obtention d’une sauce sirupeuse. Ajouter éventuellement un peu d’épices (cannelle, mélange 5 épices, …) selon les goûts.
Servir les figues au miel tièdes, nappées de leur sauce.

2/ Porridge à la banane et au miel

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Ingrédients (pour 2 parts) :
– 60 g de flocons d’avoine
– 375 ml de lait d’amandes (ou autre au choix)
– 1 banane
– 2 cc de miel
Instructions:
(Vous pouvez tout à fait réaliser cette recette à la casserole mais je vous donne la version fastoche 🙂 )
Répartir les flocons d’avoine dans 2 bols allant au micro-ondes.
Couvrir l’avoine de lait et faire chauffer au micro-ondes pendant environ 2 minutes (selon puissance du micro-ondes).

Ajouter des tranches de banane et une cuillère de miel par bol.

Pour plus de goût, ajouter de la cannelle, d’autres fruits etc.

3/ Mug cake aux flocons d’avoine et miel

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Ingrédients : 

7 g de poudre d’amande (ou coco selon les goûts)
7g de farine au choix
10 g de flocons d’avoine
2 g de levure
30 mL de lait d’amande (ou autre) au choix
1 gros blanc d’oeuf
20 g de miel
8 g de beurre d’amande (ou autre pâte un peu grasse pour le moelleux)
Des fruits au choix(baies, poires, pommes, …)

Recette :

Mélanger la farine avec la poudre d’amande, les flocons d’avoine et la levure dans un mug allant au micro-ondes.
Ajouter le lait, le blanc d’oeuf et bien mélanger jusqu’à ce l’obtention d’un mélange lisse. Ajouter ensuite le miel, le beurre d’amande et les fruits, mélanger doucement.
Faire cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, et ajouter, par exemple, encore un peu de miel 🙂 C’est prêt (mais très chaud attention!).

Voilà de quoi commencer vos journées avec beaucoup de douceur.

Et vous, quelle est votre recette préférée avec du miel ?

A bientôt <3

Posted by:Omacandco

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