En cuisine \ Ces nouveaux fastfoods

Aujourd’hui j’ai eu envie de vous emmener sortir à Bruxelles. Que ce soit pour une aprem au musée ou de shopping, ou alors pour une soirée entre amis, tout commence par un lunch ou un diner. Mais si comme moi vous aimez bien mangé (enfin par là je ne veux pas dire manger sainement, on…

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En cuisine \ Tea (& cookies) for two.

Chez les #belgomums ce mois-ci (en janvier en fait), on s’est demandé ce qu’on faisait pour occuper nos bambins lors des après-midi pluvieux (soit un weekend sur 2 en moyenne). Je me suis dit que c’était l’occasion parfaite pour partager avec vous ma recette des chocolate chunk cookies ou les cookies à grosses pépites de…

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En cuisine \ la recette pour recycler vos oeufs en chocolat

Que ce soient à cause des lapins ou des cloches de Pâques, chaque année c’est la même chose : on a trop de chocolat ! Oui oui c’est tout à fait possible d’avoir trop de chocolat chez soi! Cette année, j’ai décidé de réagir et de recycler mes oeufs de Pâques. Ca tombe bien, l’oeuf…

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En cuisine \ Cuisiner comme un chef

Ou en tout cas, avec un chef ! Samedi soir j’ai eu le plaisir de suivre un cours de cuisine avec Alex Joseph, le chef d’origine californienne du restaurant Rouge Tomate Bruxelles. La soirée se déroulait chez Mmmmh! à Bruxelles. Pour cette première édition, Mmmmh! avait invité 9 jeunes chefs à partager leur passion commune lors de…

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En cuisine \ manger bio, manger bon

Eat well, do good. C’est le sloggan de Cirkle. Cirkle, une boutique en ligne qui livre des produits bio et/ou artisanaux à Bruxelles et ses environs. Ils proposent des fruits, des légumes, mais aussi du pain, de la viande, des fromages, du lait, des produits en vrac et pleins d’autres gourmandises. La majorité de leurs produits proviennent…

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En cuisine \ Breakfast at Tiffany’s

Ou plutôt breakfast à la maison mais je trouvais qu’à Tiffany’s c’était plus classe comme titre. Bref. Le petit déjeuner est non seulement le repas le plus important important de la journée, c’est aussi mon repas préféré. Enfin pas tous les jours. En semaine mon petit déj se résume à un mot « viiiiiite ». Alors parfois…

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En cuisine \ What’s for lunch? {Recettes inside}

« What’s for lunch? » (ou même parfois un abrégé « lunch? »). Cette phrase rythme chacun de mes midis au travail (voilà comme ça vous savez que nous parlons anglais à mon travail 🙂 ). Le lunch (ou déjeuner en bon français) c’est sans hésiter un des moments les plus importants (un des highlights?) de ma journée de…

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Kids \ 4 astuces pour faire manger des légumes à vos enfants

Ce mois-ci avec les #Belgomums nous parlons légumes. Ou plutôt nous parlons de cette relation parfois compliquée qu’ont les enfants avec les légumes. J’avoue, je me confesse, je n’ai pas tellement ce problème avec Mini Chou. Même s’il mangera d’abord la viande ou les pâtes, il finit toujours par manger ses légumes. Enfin je dis…

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En cuisine \ Tarte chèvre-carotte à la coriandre et au cumin

Quiches, tartes, cakes salés, j’adore préparer ce genre de plat. Peut-être parce que c’est presque de la pâtisserie et la la pâtisserie c’est ce que je préfère. Et à la maison tout le monde en raffole, même mini Chou de Bruxelles (tiens ça me donne une idée de recette !). En revanche je n’aime pas…

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En cuisine \ Marmelade de pamplemousse rose

L’été, les fruits juteux, acidulés, aux jolies couleurs nous font envie. Pêches, abricots, cerises bien sûr mais aussi les agrumes et notamment le pamplemousse. Pour un petit déjeuner gourmand et estival, je vous propose de réaliser en quelques minutes une marmelade de pamplemousse rose dont le goût particulier ne vous laissera pas indifférent. Plus doux…

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En cuisine \ Manger sain, bon sans se prendre la tête, c’est possible avec Smartmat !

Métro – boulot – dodo… Non c’est pas ça, je recommence. Boulot de maman – embouteillages – boulot – embouteillages – école – bain – diner – sport – dodo… A cela vous pouvez ajouter les lessives, les courses, les moments en famille et le blog bien sûr ! La vie quoi. Elle est déjà…

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En cuisine \ un esprit sain après un petit déjeuner sain (et bon surtout !) {Recette inside}

Je suis une gourmande et ça ne changera pas. En revanche, depuis que je fais du sport régulièrement, j’ai ressenti le besoin d’adapter mon alimentation. Plus de légumes, plus de produits frais, plus de simplicité, moins de produits transformés. En revanche, là où je ne suis pas prête à faire des compromis, c’est sur les…

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